Rizses hús borsóval

Rizses hús borsóval – Friss, ropogós borsó, pihe-puha sült csirkemell és ínycsiklandozóan fűszerezett rizs.

Hozzávalók:

• egy tasak konyhakész rizs
• fél kg csirkemell
• negyed kg borsó
• só, bors, delikat

Elkészítése:

A csirkemellet kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk – ha van időnk, fél órára olívaolajas pácban a hűtőbe tesszük. Bő olajban a sütőben puhára sütjük.

Eközben feltesszük főni a rizst.

Míg a hús sül és a rizs fő, kifejtjük a borsót. Annyira ropogós, hogy nem is főzöm meg, csak nyersen keverem a kész rizshez és húshoz. Az oljaból, melyben a hús kisült, locsolok egy-két kanállal a rizshez és a borsóhoz.

Jó étvágyat kívánok!