Gombakrémleves

Hozzávalók:

• 20 dkg szegfűgomba
• 3 dkg zsír
• 1 kis fej hagyma
• paprika
• csontlé
• 1 kis doboz tejföl
• 2 dkg liszt
• zöldpetrezselyem
• zsemlekockák

Elkészítése:

A gombát megtisztítjuk, apróra vágjuk és hagymás zsíron pároljuk, kis paprikával megszórjuk. Aztán felöntjük csontlével, és főni hagyjuk. A lisztet elkeverjük a tejföllel, egy kis hideg vízzel és két-három kanállal a fővő lével, majd hozzáadjuk a leveshez. A végén botmixerrel összeturmixoljuk. Friss petrezselyemmel ízesítjük. Zsemlekocákkal tálaljuk.