Palacsinta zabpehelylisztből, kókusztejjel megrakva szedres-túrós-tejfölös töltelékkel

Hozzávalók:

Tésztához:

• 20 dkg zabpehelyliszt
• 2 dl kókusztej
• 1 db tojás
• folyékony édesítő
• szódavíz
• só

Töltelékhez:

• 10 dkg túró
• 1 dl tejföl
• szeder

Elkészítése:

Tészta: a tojást a kókusztejjel, a folyékony édesítővel és egy csipet sóval összekavarjuk, szitával folyamatosan adagoljuk hozzá a zabpehelylisztet. Szódavízzel és olajjal higíthatjuk. Forró palacsintasütőben kisütjük.

Töltelék: villával összekeverjük a túrót, a tejfölt és a szedret. Folyékony édesítővel ízesíthetjük.

Jó étvágyat kívánok!