Paradicsomos gombás csirkeragu

Hozzávalók:

• 5-6 db paradicsom
• fél kg csirkemellfilé
• 2 fej vöröshagyma
• 3o dkg csiperkegomba
• 1 dl főzőtejszín
• olívaolaj
• só
• bors

Elkészítése:

Olívaolajon megpirítjuk a hagymát, majd a gombát, hozzáadjuk a kockára vágott csirkemelleket és együtt megsütjük.

A paradicsomokat megmossuk, mindkét oldalát keresztbe bevágjuk, forró vízbe tesszük 1 percre. Hideg vízben lehúzzuk a héjukat, majd botmixerrel összeturmixoljuk.

A paradicsomturmixot ráöntjük a gombás csirkemellre, majd hozzáöntjük a főzőtejszínt is. Hagyjuk a húst puhára főni.

Sózzuk, borsozzuk, rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!