Tepsis rakott tészta

Hozzávalók:

• Fél kg darálthús
• újhagyma
• olaj
• zöldpaprika
• paradicsom
• pirospaprika
• só
• pirosarany
• sűrített paradicsom
• tészta
• tejföl
• sajt

Elkészítése:

Először elkészítjük a pörköltöt.

Felaprítjuk a hagymát, olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a zöldpaprikát, a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a darálthúst, megpirítjuk, majd kevés vízzel, éppen annyival, ami ellepi, felöntjük. Hagyjuk lassú tűzön főni, míg a lé elpárolog. Pirosarannyal, sűrített paradicsommal ízesíthetjük.

Közben feltesszük sós vízben főni a tésztát. Ki mit szeret, lehet orsótészta vagy penne.

Előmelegítjük a sütőt.

Sütőpapírral béleljük ki a tepsit, így könnyebben kivehető a szelet és a mosogatás is egyszerűbb.

Rétegesen pakoljuk a tésztát és a darálthúsos pörköltöt felváltva. A tetejére tejfölt teszünk, majd sajtot reszelünk.

Addig sütjük, míg a sajt aranybarnára sül.

Jó étvágyat kívánok!