Finom fasírt zöldségekből

Hozzávalók:

• 3 sárgarépa
• 2 bébicukkini
• 1 zellergumó
• 5 dkg sajt
• 2 tojás
• 1 csokor petrezselyem
• zsemlemorzsa
• olaj

Elkészítése:

A zöldségeket meghámozzuk, lereszeljük sajtreszelőn, megsózzuk és fél órára állni hagyjuk.

Fél óra után csavarjuk ki a levet.

Jöhet hozzá a 2 tojás, a petrezselyem, a sajt, só, bors, esetleg fokhagyma. A formázást segíti egy kis zsemlemorzsa.

Kis golyókat vagy pogácsákat formázunk, meghempergetjük zsemlemorzsában és forró olajban kisütjük.

Jó étvágyat kívánok!