Diós-mákos bejgli

Hozzávalók a tésztához:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 12,5 dkg porcukor
• 3 tojássárgája
• 1 pohár tejföl
• 1 tojás a kenéshez
• vaníliás porcukor a tálaláshoz

Hozzávalók a máktöltelékhez:

• 20 dkg darált mák
• 2 evőkanál mazsola
• 10 dkg porcukor

Hozzávalók a diótöltelékhez:

• 20 dkg darált dió
• 10 dkg porcukor

Elkészítése:

A lisztet a vajjal gyorsan összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgájákat, a tejfölt és gyors mozdulatokkal egynemű tésztává gyúrjuk.

Lefóliázva 1 órára hűtőbe tesszük pihentetni.

1 óra múlva lisztezett gyúródeszkára téve félbevágjuk, vékonyra kinyújtjuk.

Az egyik tésztalapot megszórjuk mazsolával és a cukrozott mákkal, a másikat a cukros dióval, a két oldalukat vékonyan behajtjuk és külön-külön nem túl szorosan felhajtjuk.

Megkenjük felvert tojással és sütőpapírral bélelt tepsibe téve 190 fokon 35-40 perc alatt megsütjük.

Ha elkészült, hagyjuk kihűlni, éles késsel enyhén ferdén kisujjnyi szeletekre vágjuk, és megszórjuk vaníliás cukorral.

Jó étvágyat kívánok!