Gombás brassói

Gombás brassói – Feldobtuk egy kis gombával az amúgy egyik legkedvesebb ételemet, a brassóit.

Hozzávalók:

• fél kg krumpli
• fél kg csirkemell
• egy üveg (szeletelt) gomba
• fűszerek: só, bors, Delikát

Elkészítése:

A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk (mehet rá Delikát, provanszi fűszerkeverék, ki, milyen ízesítéssel kedveli), és egy jénai tálban előmelegített sütőbe tesszük, olajjal meglocsoljuk. Majd hozzáadjuk a gombát, hogy megpiruljon.

Amíg sül a hús, meghámozzuk és felkockázzuk a krumplit, és felforrt sós vízben megfőzzük.

Amikor megfőtt a krumpli, a sülő húshoz és gombához adjuk, óvatosan összeforgatjuk, és még együtt sütjük, míg a krumpli egy kicsit meg nem pirul.

Savanyú, vagy kovászos uborkával ajánlom!

Jó étvágyat kívánok!